本篇文章给大家谈谈猪肚咸菜汤正宗做法，以及咸菜猪肚汤还可以加什么，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
具体做法：将锅烧热（不要烧至冒烟），将洗净的五花肉油腻的一面放入锅中，用锅铲压滑，听到滋滋声，将上面的粘液吸干表面。记得把所有的部位都煎一下，尤其是白膜的地方，煮一会，然后拿出来用刀把五花肉表面的白膜和粘液刮掉。昨晚经过这一步，五花肉就基本没有腥味了。五花肉和辣椒的味道是最好的搭配。炖五花肉时，不需要加姜、葱，但辣椒是必不可少的，它可以去腥增味。
中午是一天中的第二次上猪肉）新鲜五花肉没有异味，味道比冷冻五花肉更好更香。当然，价格稍微贵一些。潮汕酱菜采用当地特有的芥菜腌制而成。潮汕地区的芥菜，叶肥厚多汁，味微苦微甜，肉厚，脆嫩，芯呈球形。该植物重约三到五公斤。营养丰富，具有清肺化痰、温中行气、消肿止痛等功效。
而这个时候，想象一下，在寒冷的春风细雨中，喝上一碗热乎乎的白胡椒五花肉汤，该是多么的舒服。味道鲜美，微辣，配上胡椒，暖身暖胃。我女朋友的一些男生并没有赶紧学起来。常见类别：家常菜、素菜、凉菜、配菜、面食、粥、汤、川菜配料表、茄子、土豆、豆腐、排骨、鱼、牛肉、鸡翅、虾。潮汕菜注重食材新鲜，烹饪时保留原汁原味。冷冻五花肉虽然价格便宜，但很少有人感兴趣。
这篇文章从选料、清洗到烹饪，成功还原了妈妈做的泡菜五花肉汤。无论你是不是潮汕人，都绝对可以跟着去。另取一个陶瓷锅，加入适量的水，倒入切好的五花肉，大火煮半小时左右，然后转小火，再小火煮半小时，15分钟即可食用，加入切碎的泡菜。市场上买的新鲜五花肉都是翻过来的，光滑的一面朝外，为什么不翻回来呢？
五花肉的腥味大多表现在五花肉表面的一层油腻液体和角落里的白色薄膜（有的呈淡黄色）。这两者都必须被删除。最好的方法是把它们放在锅里煎。我奶奶祖上传下来的技术，可以把五花肉的异味去除得很干净，一点腥味都没有。去除表面可见的污垢后，将五花肉用土豆淀粉浸泡一会儿，这样更容易清洗。反复揉搓过程中加入少许盐，然后用清水冲洗干净。如此重复5、6次，即可彻底洗掉。五花肉表面有粘液。
加花椒的时候可以把花椒放入五花肉里面，保证汤里没有花椒粒。不然喝汤的时候嚼一两颗辣椒粒就会头疼。家常菜、精选火锅菜单、冬季养生菜谱、电饭锅菜谱、早餐菜谱、鱼菜谱、蒸菜、排骨菜谱。新鲜五花肉表面附着一层黄色粘液。先用小刀耐心地刮掉，以便稍后用马铃薯淀粉清洗干净。
一般情况下，如果用高压锅，20分钟就够了。不过，值得一提的是，高压锅也有不同的压力系数。如果使用的高压锅压力系数只有70kpa，估计压力会更长，大约30分钟。白胡椒比黑胡椒辣，散寒健胃的功能更强。白胡椒五花肉汤也更加鲜美。
